Картофельные драники с сельдереем
Ингредиенты
600 г картофеля
3 яйца
250 мл молока
3-4 стебля сельдерея вместе с зеленью
1 луковица
Горсть семечек
1-2 зубка чеснока
Соль, перец по вкусу
Как приготовить
Овощи почистить. Картошку, лук, чеснок и сельдерей измельчить в блендере. Полученную смесь выложить на сложенную в несколько слоев марлю и тщательно отжать сок. Сок вылить, а вместо него налить в смесь молоко, вбить яйца, всыпать семечки, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Тесто плучается не очень густое, пусть это вас не пугает, при жарке драники не развалятся. При помощи обычной столовой ложки выкладывать тесто на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторох до румяной корочки. Подавать со сметаной.
Драники
Ингредиенты
картофель 8шт
лук 1шт
яйца 1шт
мука 2 ст ложки
масло
перец черный,соль
Как приготовить
ШАГ №1:
Игредиенты:
картофель 8шт
лук 1шт
яйца 1шт
мука 2 ст ложки
масло
перец черный,соль
ШАГ №2
натереть на терку каартофель
натереть на терку лук
ШАГ №3
смешать картофель,лук,муку,яйцо,поперчить,посолить!
хорошенько перемешать!
ШАГ №4
Хорошенько рагогреваем сковородку,льем масло,и столовой ложкой вылаживаем нашу смесь!
жарить до золотистой корочки!
ШАГ №5
вылаживаем на тарелку!
Драники картофельные золотистые
Ингредиенты
10 средних картофелин
1 небольшая морковка
3 зубочка чеснока
2 яйца
соль, перец--по вкусу
1-2 ст. л. муки
растит. масло для жарки
1. В комбайне измельчить на мелкой тёрке картофель и морковь--( именно она, вступая в реакцию с картофельным соком, не даёт ему темнеть).Можно--просто потереть на мелкой тёрке.
2. Добавить взбитые яйца, измельчённый через давилку чеснок, соль и душистый( горький) перец по вкусу.
3. Всё тщательно перемешать, добавить 1-2 ложки муки для клейкости.
4. Дать немного постоять--пусть выпустит лишний сок. Он нам не нужен--в раковину его!
5. Всё, можно жарить до золотистой корочки на масле.
6. Кушать со сметанкой.
Источник: http://www.koolinar.ru/collection/show/12124?utm_s...m=email&utm_campaign=daily