• куриные грудки3штуки
• ветчина120граммов
• сыр90граммов
• огурцы маринованные2штуки
• горчица острая3ч. ложки
• яйца1штука
• сухари панировочные100граммов
• соль1/2ч. ложки
• травы прованские2ч. ложки

Способ приготовления:

Перед приготовлением необходимо сделать разрез по одной стороне куриных грудок, но не сплошной, а в виде кармана.
Отбиваем грудку с обеих сторон через пленку по направлению от центра к краям. Солим и посыпаем сухими итальянскими травами с двух сторон, смазываем готовой горчицей с одной стороны.
Тонкими пластинками нарезаем сыр, ветчину, маринованные огурцы. На смазанную горчицей сторону куриной грудки помещаем тонкую пластинку ветчины, на ветчину несколько ломтиков сыра, на сыр полоски маринованного огурца и выворачиваем грудку через боковой разрез наизнанку так, чтобы начинка оказалась внутри. Придаем ей форму большой котлеты и опускаем в взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари и отправляем на сковороду.
На сковороде обжариваем с обеих сторон до готовности.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/blyuda_iz_ptitsy_dich...ily&utm_content=11.02.2016