- мука1стакан
- крупа манная1стакан
- сахар1стакан
- масло растительное150миллилитров
- кокосовая стружка100граммов
- кефир1стакан
- яйца1штука
- вода100миллилитров
- сахар1/2стакана
- сок лимонный3ст. ложки
Способ приготовления:
Взбить яйцо вилкой.
Влить кефир, масло растительное смешать венчиком.
Смешать муку, манку, кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.
Влить жидкую массу в мучную и замесить тесто.
Смазать форму масло, выложить равномерно тесто.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Пока печется Басбуса варим сироп: Налить в сотейник 100 мл воды, добавить сахар и сок лимона. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 2 минут. Выключить огонь и оставить до выпекания пирога.
Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки, поливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.
Даем пирогу остыть и можно подавать к чаю.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/pirogi_i_kulebyaki/56...ily&utm_content=10.02.2016