Куриный рулет в молочном пакете

[350x418]

Вам понадобится:

• курица весом 1–1,2 кг
• 2–3 столовые ложки желатина
• соль, черный свежемолотый перец, любимые специи по вкусу
• пустой картонный пакет из-под молока прямоугольной формы

1. Курицу промойте, срежьте мясо с костей, разрежьте на кусочки размером с фалангу среднего пальца. Если хотите, чтобы ваш рулет был диетическим, снимите кожу. (Не выбрасывайте куриные кости и кожу, из них получится великолепный бульон.)
2. Кусочки курицы посолите, поперчите, высыпьте на них 2–3 столовые ложки сухого желатина и тщательно перемешайте. Желатин замачивать не надо, он нужен сухой!
3. Возьмите пустой вымытый пакет из-под молока, набейте его куриным фаршем, закройте верх при помощи степлера или канцелярских скрепок. Затем поставьте пакет (внимание: не кладите, а ставьте!) в чашу мультиварки и залейте до сгиба пакета воды (примерно по отметку «максимум»). Готовьте 2 часа в режиме «Тушение».
4. После того как рулет готов, осторожно выньте его из кипятка, остудите в стоячем положении и отправьте в холодильник на ночь.
5. Утром положите пакет на бок, осторожно откройте и разрежьте ножницами. Получается куриный рулет в желе.

Кекс «Мечта тигра»

[300x450]

Вам понадобится:

• 3 яйца
• 150 г сметаны 20%-ной жирности
• 150 г пшеничной муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 200 г вареной ветчины без жира
• 50 г зеленых оливок без косточек
• горстка консервированных шампиньонов в собственном соку
• сыр по вкусу
• соль
• черный молотый перец по вкусу
• зелень для подачи

1. Яйца слегка взбейте миксером, добавьте к ним сметану. Муку соедините с разрыхлителем и всыпьте в яично-сметанную смесь, туда же отправьте соль и черный молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте.
2. Ветчину, оливки и шампиньоны мелко нарежьте, добавьте сыр, натертый на самой мелкой терке. Полученную смесь присоедините к тесту, хорошо перемешайте и выложите в чашу мультиварки.
3. Готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут, затем немного остудите перед подачей.
4. При сервировке украсьте любой зеленью.

Источник: http://www.7ya.ru/article/Zakuski-k-prazdnichnomu-stolu-v-multivarke-2-recepta/