• творог150граммов
• кефир250граммов
• хлопья овсяные70граммов
• яйца1штука
• сода1ч. ложка
• сало1кубик

1. Измельчить овсяные хлопья в муку.

2. Отделить белок от желтка.

3. В блендер (или смешивать в мисочке) добавляем: белок, творог, кефир и соль (по вкусу). Всё перемешиваем.

4. Далее добавляем овсяную муку, и ещё перемешиваем.

5. После добавляем гашеную соду (уксусом).

6. Оставляем тесто настояться 15-20 минут (это самый важный момент, что бы тесто немного загустело).

7. Разогретую сковороду смазываем кусочком сала.

8. Выкладываем тесто ложкой на сковороду, в форме оладушек (круглых).

9. Обжариваем каждую сторону по 3 минуты. (они очень нежные, поэтому переворачивать очень аккуратно).

Оладушки можно подать с мёдом и сметанкой.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/bliny_blinchiki_oladi...ily&utm_content=31.01.2016