- фарш мясной500граммов
- лук репчатый2штуки
- сольпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- смесь специйпо вкусу
- мука пшеничная400граммов
- яйца1штука
- молоко300граммов
- масло подсолнечное3ст. ложки
- печень куриная400граммов
- лук репчатый2штуки
- сметана100граммов
- сыр50граммов
- масло растительное100граммов
Зимние морозы в разгаре, поэтому готовим сытное и калорийное блюдо - пельмени с куриной печенью запечные в горшочках.
Из муки, яйца, молока и подсолнечного масла замешиваем
эластичное, нежное тесто.
Из свинины, говядины, лука - готовим фарш. Солим, перчим, заправляем по вкусу специями, тщательно вымешиваем.
Лепим пельмени любым привычным для вас способом.
Обжариваем пельмени на сковороде до появления румяного цвета.
Куриную печенку порезать на небольшие кусочки, запанировать в муке, обжарить на подсолнечном масле до полуготовности. В конце жарки посолить.
Отдельно до мягкости обжарить репчатый лук нарезанный полукольцами. Соединить лук с печенью, выложить на дно керамического горшочка.
Сверху, на печень, выложить обжаренные пельмени.
Сверху посыпать пряные травы, добавить ложку сметаны, 3 столовые ложки кипятка.
Натереть сыр.
Поставить на 20-30 минут в духовку для запекания
Сытное, зимнее, калорийное блюдо - готово.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/blyuda_iz_myasa_i_sub...ily&utm_content=25.01.2016