Вскипятить воду, добавить масло, соль и довести до кипения.

В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемещать и проварить 3 минуты.

Остудить массу.

Добавить одной яйцо, хорошо перемещать. Добавить второе, перемещать, таким образом добавить все яйца. Важно: после добавления каждого яйца перемешивать хорошо тесто, это даст правильный подъем его при выпечки.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. С помощью кулинарного шприца выложить тесто в виде трубочек.

Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 50 минут. Важно: Духовку во время выпечки не открывать!

Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца или можно разрезать по полам и выложить начинку чайной ложкой. Сверху покрыть растопленным шоколадом.

Для крема:

Масло взбить миксером до бела.

Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.

Ингредиенты

250 мл воды

180 г муки

100 г сливочного масла

4 яйца

½ ч.л. соли

200 гр. сливочного масла

10 ст.л. сгущенного молока