Ингредиенты
Для коржей:
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст
Масло сливочное — 100 гр
Мед — 2 ст.л.
Сода — 1 ч.л. (погасить)
Мука — 2,5-3 ст
........................
Для крема:
Молоко — 500 мл
Яйца куриные — 2 шт
Мука — 2 ст.л.
Сахар — 1/2 ст
-
[показать]
1. Коржи: Духовку разогреть до 200С. Масло и мед растопить на водяной бане. Яйца взбить с сахаром и ввести в медовое масло, постоянно помешивая. Добавить соду, перемешать и снять с огня. Постепенно подсыпать муку, помешивая. Замесить тесто.
-
[показать]
2. Тесто разделить на 5-6 частей. Каждую часть тонко раскатать. Удобно раскатывать между двух листов пергамента, тогда тесто не липнет.
-
[показать]
3. Выпекать коржи по 3-5 минут. Готовые коржи остудить, ровно обрезать края. Обрезки измельчить.
-
[показать]
4. Для крема - яйца взбить с сахаром.
-
[показать]
5. Добавить муку, перемешать.
-
[показать]
6. Влить теплое молоко, перемешать.
-
[показать]
7. Поставить смесь на маленький огонь и варить до загустения. Остудить.
-
[показать]
8. Смазать коржи кремом, собрать торт.
-
[показать]
9. Обмазать верх торта кремом и обсыпать крошкой. Поставить минимум на 1 час в холодильник.
-
[показать]
10. Угощайтесь!
-
[показать]