Ингредиенты
Для теста:
Сметана или кефир —500 мл
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 100 гр
Мука — 300 гр
Сода — 0,5 ч.л
Соль — 0,5 ч.л
...............................
Для начинки:
Домашний сыр — 300 гр
Яйца — 2 шт
Черный молотый перец — 0,5 ч.л
Соль — 0,5 ч.л
Как приготовить
Вкусный закусочный пирог с домашним сыром. Нежный и пикантный !
1. Смешать сметану или кефир, яйца, соль, размягченное масло, добавить муку и гашеную соду. Замесить мягкое тесто, хорошо вымешать на присыпанной мукой доске, чтобы не липло к рукам.
2. Готовое тесто накрыть миской и оставить "отдохнуть" на 15-20 минут, при комнатной температуре. Тесто раскатать и выложить в форму для пирога.
3. Сыр разломать руками. Яйца взбить с солью и черным перцем.
4. Сыр смешать с яйцом и равномерно распределить по тесту. Запекать 25 минут при температуре 180 градусов.
5. Готовому пирогу дать отдохнуть перед подачей, 15-20 минут.