Картофель-5 шт
Мука пшеничная-3 ст.л.
Яйцо куриное-1 шт
Масло оливковое IDEAL
Соль-по вкусу
Перец черный молотый- 1 щепотка
Мускатный орех молотый-0,25 ч.л.
Сметана-200 г или сливочное масло-0,5 пачки
Картофель почистить. Потереть на мелкой терке .
Добавить яйцо, муку, черный молотый перец, соль и мускатный орех.
Перемешать.
Разогреть сковороду, налить оливковое масло, дать хорошо нагреться и уменьшить огонь до среднего.
Выкладывать картофельную массу столовой ложкой.
Жарить с двух сторон до красивой золотистой корочки.
Подать со сметаной или растопленным сливочным маслом.
Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/124942