Шамбали. Турецкий десерт из манной крупы
Ингредиенты
Крупа манная ТМ Мистраль — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 70 мл
Йогурт белый — 100 мл
Сахар — ½ ст
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванилин на кончике ножа
Цедра апельсина — 1 ст.л
...........................
Сироп:
Вода — 1 ¼ ст
Сахар — 1 ст
Лимонный сок — 1 ч.л.
.............................
Стакан = 200 мл
Форма для выпечки 20*20 см
Как приготовить
Предлагаю вам попробовать очень вкусный, рассыпчатый и пропитанный сиропом десерт с цитрусовыми нотками. Это очень популярный десерт в Турции, вместо муки здесь применяется манная крупа, именно за счет нее десерт получается рассыпчатым и нежным. Даже те кто не любят манную кашу от такого десерта точно не откажутся.
1. Начнем приготовление: сахар взбить венчиком с яйцом. Затем добавить во взбитую массу йогурт, растительное масло и хорошо перемешать.
2. Всыпать в массу всю манную крупу, добавить разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешать.
3. Добавить тертую цедру апельсина и снова смешать.
4. Форму для выпечки смазать маслом и слегка присыпать манной крупой. Выложить тесто и выпекать его в духовке при 180 гр около 25 минут.
5. В это время приготовить сироп. Для этого в кастрюльку налить воду, лимонный сок, положить сахар и поставить на огонь. Довести до кипения и варить около 7 минут. Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры.
6. Залить остывшим сиропом шамбали. Дать полностью пропитаться, чтобы весь сироп ушел под корочку. После этого нарезать на кусочки прямо в форме и подать к столу.
Творожный десерт "Анюта"
Ингредиенты
Творог (жирность на Ваш вкус) — 300 гр
Клубника — 150 гр
Мята — несколько веточек
Печенье мелкое — 90-100гр
Мятный сироп — 3,5 ст.л
Как приготовить
Легкий и нежный десерт на творожной основе с клубникой и мятным сиропом. Приготовление не займет много времени, а результат порадует!
1. В 3 бокала кладём по 30 гр печенья и 0,5 ст. л. сиропа, перемешиваем и отставляем.
2. Творог взбиваем с ягодами, мятой и 2 ст. л. мятного сиропа. Если сладости мало, то добавляем ещё сиропа.
3. Сверху печенья выкладываем творог и ставим в холодильник до подачи.
Перед тем, как наслаждаться, можно всё перемешать(даже так вкуснее).
Источник: http://www.koolinar.ru/collection/show/11709?utm_s...mps&utm_campaign=L_2304686