Курица в кефире с картофелем и черри
Ингредиенты
куриная грудка-600 г
картофель молодой, мелкий-10 шт(сколько в форму поместится)
помидоры-черри-6 шт (сколько поместится в форму)
кефир 1 %-300 мл
чеснок-5 зубчиков
прованские травы-1 ч л
масло оливковое-1 ст л
соль-по вкусу
перец чёрный свеже-молотый-по вкусу
-
[показать]
1. С грудки снимаем кожу, моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Готовим всё для маринада.
-
[показать]
2. Берём посуду, в которой будем мариновать куриную грудку. Выкладываем её в неё. Кефир выливаем в другую посуду. Солим его по вкусу, добавляем прованские травы, рубим чеснок 2 дольки и туда же отправляем. Всё перемешиваем.
-
[показать]
3. Выливаем маринад в посуду с грудкой. Перчим чёрным перцем по вкусу. Накрываем и отставляем в сторону помариноваться минут 20-30.
-
[показать]
4. Готовим помидоры и картофель, чеснок. Берём форму, сбрызгиваем дно оливковым маслом. Картофель моем и на дно формы режем "пятачками". Чеснок прямо в шкурке моем и давим плоской стороной ножа каждый зубчик. Я раздавила 3 зубчика. Черри помыла, плодоножки оставила. Мне так больше они нравятся в блюде.
-
[показать]
5. На дно подмазанной формы выкладываем "пятачки" картофеля по всей площади,плотненько. Поверх кладём раздавленный чеснок.
-
[показать]
6. Солим щепоткой соли, сыплем прованские травы по вкусу (щепотка у меня) и поливаем ещё чуть оливковым маслом.
-
[показать]
7. Выкладываем грудку поверх картошки. Оставшийся картофель я порезала четвертушками, выложила в свободные места по форме вместе с черри. Их я клала целиком. Мне так больше нравятся они.
-
[показать]
8. Залила маринадом кефирным из-под грудки и отправила в духовой шкафчик при т-200С на 1 час. Через 5 минут температуру убавила до 160С.
Гречка с овощами и курицей в мультиварке
Ингредиенты
Крупа гречневая — 1 ст
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1-2 зуб
Курица — 500 гр
Масло растительное для жарки
Соль — по вкус
Смесь перцев — по вкусу
Зелень — по вкусу
-
[показать]
1. Морковь трём на тёрке.
-
[показать]
2. Лук режем полу кольцами, чеснок мелко рубим.
-
[показать]
3. Помидор тоже режем полукольцами.
-
[показать]
4. Перец режем соломкой.
-
[показать]
5. Курицу режем на порционные кусочки солим и перчим по вкусу и слегка обжариваем на сковородке с растительным маслом.
-
[показать]
6. Затем убираем курицу и на сковородке обжариваем теперь овощи, слегка посолив. По желанию можно добавить любую зелень.
-
[показать]
7. В чашу мультиварки насыпаем гречку от Мистраль.
-
[показать]
8. вливаем 1 ст воды (кипятка), солим, сверху выкладываем слой овощей и затем раскладываем кусочки курицы.
-
[показать]
9. Готовим в мультиварке 20-25 минут в режиме каша/ плов. Можно приготовить в духовке, только воды надо больше налить больше, потому что она там будет испаряться.
-
[показать]
10. Наша гречка с курицей и овощами готова.
Драники "Золотистые"
Ингредиенты
Картофель крупный — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Желток — 2 шт (или 1 яйцо)
Соль — по вкусу
Перец чёрный свежемолотый — по вкусу и желанию
Масло оливковое — 1 ст. л.
Как приготовить
Отлично взять с собой на обед на работу и съесть с кусочком колбаски или мяса. Можно просто подогреть и съесть со сметанкой. Приятного аппетита)))
1. Из этого количества ингредиентов получается 4 шт среднего размера драников. Впервую очередь натираю на тёрке лук репчатый, а потом картофель.
2. Это для того, чтобы картофель не потемнел. Перемешиваем, разбиваем яйцо, солим по вкусу и перчим.Я положила 2 желтка.
3. Кладем муку и всё хорошо соединяем. Драники жарим на разогретой сковороде в масле. Обжариваем с одной стороны и переворачиваем.
4. Кто любит зажаристые , то их не нужно накрывать крышкой. Я для себя всегда накрываю и делаю на MIN огне до готовности. Выкладываем в контейнер и берём с собой на работу)
Источник: http://www.koolinar.ru/collection/show/11707?utm_s...mps&utm_campaign=L_2304685