Ингредиенты
Фарш мясной — 300 г;
Картофель (пюре) — 300 г;
Яйцо — 2 шт;
Сухари панировочные.
Как приготовить
Эти биточки до того вкусны, но приготовила я их чисто случайно, поэтому нет пошаговых фото, да они в принципе и не нужны, все банально просто.
Остался у меня фарш свиной от лепки пельменей, он подсолен и сдобрен рубленным луком. В холодильнике осталась картошка пюре, тоже чуть подсоленная.
1. Берем и соединяем оба фарша, добавляем яйца и хорошо вымешиваем, чтобы картошка не была комками.
2. Разделяем на шарики, каждый обваливаем в сухарях и формируем чуть приплюснутые биточки.
3. Выкладываем биточки на поверхность и убираем в морозилку до надобности). Вот такая надобность настала, я их вынула из морозилки:
4. Затем, не размораживая, выкладываем на смазанную маслом сковороду, на медленный огонь под крышку.
5. Раз перевернув, они через какое-то время оттаят, тогда огонь усилить и обжарить с обоих сторон до корочки и готовности.