Ингредиенты
Мясо на кости — 800 гр
Перец сладкий — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Уксус винный белый — 2 ст.л
Масло растительное — 2 ст.л
Чеснок — 5 зуб
Масло оливковое — 1 ст.л.
Как приготовить
Нежное мясо с овощами. Яркое и ароматное блюдо!
1. Мясо посолить, поперчить и обжарить на растительном масле по 5-10 минут с каждой стороны. После того как перевернули мясо киньте в сковороду чеснок, целым. Он придаст маслу и мясу аромат. Снимите с огня и накройте фольгой, чтоб не остыло.
2. Лук и перец нарежьте пластинами. Разогрейте на сковороде оливковое масло и киньте туда овощи, сразу присыпьте сахаром, чтоб они карамелизовались. Обжарить на большом огне пару минут.
3. Влить уксус и подержать еще пару минут на огне.
4. Выложить поверх перца мясо с чесноком и можно подавать.
Источник : http://www.koolinar.ru/recipe/view/126762