[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 1 порцию:

манка-1/4 стакана

молоко-1 стакан

сахар-1 ст л

соль-щепотка

масло оливковое IDEAL-1 ст л

яйцо куриное-1 шт

ванильный сахар-1 ч л

орехи любые-у меня арахис по вкусу~5-7 шт

для подачи:

варенье, соусы фруктовые (у меня мёд)

• [показать]

  1. Варим густую манную кашу. Кипятим молоко, добавляем сахар по вкусу,щепотку соли и помешивая, всыпаем манную крупу. Когда масса загустеет, снимаем с огня и даём ей немного остыть.

• [показать]

  2. Готовим всё, что можно положить в запеканку. Я взяла ванильный сахар, яйцо сырое, орехи арахис разбила в ступке и масло. Желток в яйце отделяем от белка. Взяла керамическую форму.

• [показать]

  3. Форму смазываем оливковым маслом IDEAL Вообще в латышской запеканке берётся сливочное масло- я его заменила на оливковое для себя.

• [показать]

  4. В остывшую чуть кашу выкладываем желток, орехи, ванильный сахар и ещё оливковое масло IDEAL ( сливочное масло по желанию). Можно положить цукаты или кусочки фруктов, или изюм ещё.

• [показать]

  5. Хорошо перемешиваем массу. В белок от яйца кладём сахар. Количество сахара зависит от вашего вкуса. Так что в процессе смотрите сколько сахара нужно вам положить.

• [показать]

  6. Белок с сахаром подвзбиваем хорошо вилкой.

• [показать]

  7. Вмешиваем аккуратно подвзбитый белок в массу ложкой или вилкой и распределяем по каше. Мешать сильно не нужно. Ставим в духовку на 20 минут при т-180 С. Смотрите по вашей духовке.

• [показать]

  8. Как запеканка будет красивая, вынимаем из духовки её. Начинаем завтракать. Я на запеканку выложила мёд и ела с мёдом. Говорят, что такие запеканки лучше есть с кисловатым вареньем или соусом) Приятного аппетита)))

Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/125018