Яичница-болтунья в слоеном тесте
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лист слоеного теста – 1 шт
Яйцо – 6 шт
Шампиньоны – 200 грамм
Ветчина – 200 грамм
Сыр – 100 грамм
Укроп - небольшой пучок
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец - по вкусу
Яйцо для смазки
-
[показать]
1. В сковороде сначала обжариваем грибы
-
[показать]
2. Режем кубиками ветчину
-
[показать]
3. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
-
[показать]
4. Сыр трем на терке
-
[показать]
5. Укроп мелко нарезаем
-
[показать]
6. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью
-
[показать]
7. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим помешивая около 4 минут. Посолить, поперчить.
-
[показать]
8. Слоеное тесто тонко раскатываем.По бокам делаем ножом надрезы(одинаковое количество с каждой стороны).
-
[показать]
9. В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
-
[показать]
10. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190С духовке 20-25 минут.
-
[показать]
11. Вынимаем из духовки, даем остыть и приятного аппетита!
Тортилья в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
5 крупных куриных яиц
300 грамм картофеля
1 маленькая луковица
1 красный сладкий перец
½ баночки зленного горошка(можно взять замороженный)
½ стакана сметаны
100 грамм пармезана
укроп
Соль, перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Картофель почистить, нарезать на тоненькие кусочки. Выложить в холодную воду , посолить.Варить в течении 5 минут. Воду слить.
Красный перец нарезать на кусочки, лук полукольцами. В сковороде обжарьте лук, добавьте перец ми готовьте 5-6 минут. Посолить, поперчить. Если используете замороженный горошек, потушите его с овощами.
Отварной картофель перемешать с перцем и и луком. Добавить зеленый горошек. Овощную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Приготовить заливку. Взбить яйца со сметаной, тертым сыром. Посолить.
Вылить яичную массу в форму с овощами. Запекать в разогретой до 180С духовке 30 минут.
Омлет по-татарски
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 яиц
100 г растопленного масла
250 мл молока
4 ст л манной крупы ТМ «МИСТРАЛЬ»
Соль по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Яйца взбить с солью.
Добавить масло (немного оставить для формы) и молоко, перемешать.
Добавить манку и перемешивать пока она не набухнет и тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто и поставить на медленный огонь.
Готовить пока масса не начнет схватываться.
Поместить форму с омлетом в духовку и запекать при 200 градусах 10-15 минут.
Подавать немедленно.
Источник: http://www.koolinar.ru/collection/show/11603?utm_s...mps&utm_campaign=L_2221026