[показать]

Яичный рулет с паштетом

[523x367]

Для приготовления такого блюда вам потребуется:

• 6 яиц;
• 100 граммов майонеза;
• зелень укропа и базилика;
• телячья печень;
• растительное масло для жарки;
• мука для панировки;
• 150 граммов сливочного масла;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала подготовьте основу для рулета. Для этого разбейте в миску яйца, взбейте их с майонезом.
2. Зелень мелко порубите, добавьте в яичную массу, ещё раз всё взбейте с помощью миксера.
3. Возьмите противень, застелите его дно пекарской бумагой (пергаментом), предварительно пропитав её растительным маслом, выливайте яичную массу.
4. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 10-15 минут. У вас получился тонкий омлет, который будет выступать в качестве основы рулета.
5. Теперь подготовьте начинку. Телячью печень порежьте на мелкие кусочки, обжарьте на растительном масле с луком и морковкой.
6. Измельчите обжаренную печень на блендере до однородной массы, добавьте перец и соль по вкусу, а также размягчённое сливочное масло. У вас получился паштет.
7. Намажьте паштет на основу, заверните рулет, оберните его пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на полчаса.
8. Готово!

Омлет с грибами и тунцом

[523x419]

Для приготовления такого омлета вам потребуется:

• 6-8 яиц средних размеров;
• 150 мл сливок;
• 100 граммов тунца (консервы);
• 100 граммов шампиньонов;
• 1 пучок зелени укропа;
• 50 граммов твёрдого сыра;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы хорошо промойте и мелко нарежьте.
2. Откройте банку с тунцом, слейте всё масло, разомните филе вилкой.
3. Укроп мелко порежьте.
4. Теперь в миску разбейте яйца, добавьте сливки, грибы, тунец и укроп, всё перемешайте. Посолите массу, взбейте на блендере.
5. Возьмите формочки для выпекания (лучше всего силиконовые), смажьте их маслом, вылейте массу.
6. Сыр потрите на тёрке, посыпьте сверху.
7. Отправьте формочки в духовку. Выпекайте при 180 градусов примерно 20 минут.
8. Готово!

Яйца, фаршированные шпротами

[523x508]

Вам потребуется:

• 1 банка шпортов в масле;
• 50 граммов майонеза;
• зелень петрушки;
• 6 яиц.

Способ приготовления:

1. Яйца отварите вкрутую, то есть до полной готовности. На это уйдёт не менее 10 минут.
2. Остудите яйца в холодной воде, очистите их, разрежьте на половинки.
3. Откройте банку со шпротами, слейте масло, разомните филе вилкой.
4. Достаньте из яиц желтки, смешайте с измельчёнными шпротами.
5. Поместите начинку в половинки яичек.
6. Смажьте каждую половинку майонезом, положите по весточке зелени.

Источник: http://brjunetka.ru/interesnyie-blyuda-iz-obyichnyih-yaits/#ixzz3phTugiPo