ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
3 ст муки (1 стакан=250 мл)
180 мл сахара
щепотка соли
2 яйца
1 ч л соды+2 ч л разрыхлителя (без горок)
500 мл кефира (я брала смесь всей кисломолочки,какая была - кефир,йогурт,молоко,сметана)
150 мл растопленого сливочного масла
Начинка
2 яблока очищенных и порезанных кубиком
корица по вкусу
3 ст л растворимого кофе
150 мл сахара
Глазурь
1 ст л кофе с молоком горячего
сахарная пудра
для посыпки орехи
форма на 28
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Форму смазать
Для начинки смешать корицу,сахар и кофе,перемешать
Тесто
Муку смешать с содой, разрыхлителем,сахаром и солью
Яйца,кефир,сливочное масло смешать в другой емкости
Соединить обе смеси хорошо смешать - тесто не плотное,выложить половину теста в форму,выложить яблоки и посыпать коричной смесью,выложить остальное тесто,разровнять,присыпать орехами и выпекать в разогретой до 180 духовке до готовности (у меня заняло 45 минут)
Глазурь
Вылить горячее кофе в сахарную пудру,размешать и полить горячий пирог
Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/124871