1. Приготавливаем все необходимые продукты.

2. Овощи чистим, моем. Морковь трём на тёрку. Лук и чеснок мелко режем.

3. Грибы и картофель нарезаем небольшими кусочками. Помидор натираем на тёрку, кожицу выкидываем.

4. Сковороду разогреваем с растительным маслом, обжариваем лук, морковь и чеснок. Добавляем грибы, перемешиваем и жарим ещё 3 минуты. Добавляем томат и тушим ещё минуты 3-4.

5. Перекладываем овощи в кастрюльку, заливаем кипятком, добавляем картофель и гречневую крупу. Солим и перчим по вкусу.

6. Варим до готовности. Супчик готов.

Угощайтесь вкусными щами с гречкой и фрикадельками.

1. Приготавливаем необходимые продукты. Овощи моем и чистим.

2. Из грудки, 1 луковицы и 2 зуб. чеснока делаем фарш, добавляем манку, яйцо, солим и перчим по вкусу. Морковь трём на тёрку, лук и чеснок мелко режем. Капусту шинкуем. Картошку режем кусочками или кубиками (кому как нравится).

3. На сковородке с растительным маслом обжариваем лук, добавляем морковь и чеснок, немного обжариваем и добавляем тёртые томаты. Тушим минут 5 под закрытой крышкой.

4. В кипящий бульон засыпаем картофель и гречку, доводим до кипения. Убавляем огонь и кидаем по одной, сформированные из фарша фрикадельки.

5. Снова доводим до кипения. Опускаем капусту и варим минут 10.

6. Добавляем зажарку, солим и перчим по вкусу и варим до готовности.

Поместите в кастрюлю горох и свинину. Залейте 1,5-2 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, постоянно снимайте пену. Затем убавьте огонь и варить 50 минут, периодически помешивая бульон.

Овощи вымойте, почистите, нарежьте кубиками. Добавьте овощи в суп и варите 30 минут.

Достаньте из бульона свинину, нарежьте кубиком, отложите пока в сторону.

Суп пробейте блендером. Добавьте в суп нарезанные кубиком колбасу и мясо. Верните на огонь ещё на 15 минут.

Готовый суп-пюре подавайте с гренками.