Салат из тунца с помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 банка тунца консервированного
1 пучок салата
10 шт. перепелиных яиц
200г помидоров черри
половинка синей луковицы
несколько перьев зеленого лука
для заправки
4 ст. ложки оливкового масла IDEAL
1 ст ложка лимонного сока
соль, черный перец по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1.Яйца сварить, почистить.
2. Помидоры и салат вымыть, обсушить.
3.Лук нарезать перьями. Яйца и помидоры разрезать на 2 половинки, салат порвать руками.
4. На тарелку выложить салатные листья, половинки помидоров, лук, половинки яиц и кусочки тунца.
5. Оливковое масло смешать с лимонным соком солью и перцем, полить сверху салат.
6. Зеленый лук нарезать и сверху присыпать салат перед подачей. Такой салат можно подать порционно или сложить все в чашку и перемешать.
Салат "Витаминный"
ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста-1/4 маленького кочана
морковь-1 шт средней величины
свёкла-1 шт средней величины
яблоко-1 шт средней величины
лук бордовый-1/2 маленькой луковицы
чеснок-1 зубчик
чёрная смородина-2 ст л(мороженная)
соль-1 коф. л
сахар-1 ч л
для заправки:
масло подсолнечное с оливковым- 2 ст л
уксус 7%-1 ч л
мёд-1 ч л
перец чёрный свеже-молотый-по вкусу и желанию
соль-если понадобится досолить
-
[показать]
1. Режем тонко капусту. Я режу по отдельности каждый листочик, скручивая его.
-
[показать]
2. Выкладываем капусту в салатник, добавляем сахар и соль, берём деревянную мялку и "бьём" капусту, чтобы она дала сок.
-
[показать]
3. Морковь натираем на средней тёрке и отправляем в капусту.
-
[показать]
4. Так же натираем свёклу и тоже выкладываем в салатник.
-
[показать]
5. Режем мелко лук и чеснок. Кто любит и ест много лука и чеснока можно положить побольше.
-
[показать]
6. Перед тем как положить яблоко, мы сделаем заправку и заправим салат. Смешиваем масло с уксусом и мёдом. Хорошо размешиваем и заправляем салат. По желанию перчим свеже-молотым чёрным перцем. Очень здорово и красным поперчить...жгучим.
-
[показать]
7. Теперь режем яблоко. Я люблю в этот салат яблоко именно порезать, можно и натереть.
-
[показать]
8. Перемешиваем салат хорошо и выкладываем чёрную смородину.....или клюкву, или калину) В общем, что захотите или ничего не кладите!
-
[показать]
9. Берём банку с крышкой и перекладываем салат в неё. Отправляем в холодильник и даём салату настояться. Чем дольше стоит, тем вкусней. Хотя можно начинать есть и почти сразу
Буррито с курицей и рисом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудка куриная - 1 шт.
Рис Индика - 1 пакет
Консервированные резаные или свежие помидоры - 200 гр
Соевый соус Kikkoman - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 100 гр
Сметана - 2 ст.л.
Тортилья или лаваш - 3 шт.
Перец по вкусу
Гвоздика молотая - щепотка
Орегано сушеный - 1 ч.л
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Для этого рецепта нужен длиннозерный рис, я выбрала рис Индика. Поскольку рис в пакетике, то сварить можно и рис, и грудку в одной кастрюле. Вскипятите воду, немного подсолите и опустите в нее пакетик риса и грудку. Этим хитрым маневром убиваем сразу несколько зайцев - на одну грязную кастрюлю становится меньше, к тому же рис пропитывается ароматом и вкусом курицы.
Рис будет вариться 20 минут, а грудка - всего 10. Ее мы достанем раньше и немного остудим.
2. А пока займемся соусом. Луковицу нарезать вдоль и поджарить на растительном масле, добавить гвоздику, орегано и консервированные резаные томаты или свежие помидоры без шкурки.
3. Для пикантного вкуса и аромата влейте 2 ст.л. соевого соуса Kikkoman. Закрыть сковороду крышкой и потомить на самом слабом огне, не давая соусу кипеть и тем самым, не испаряя жидкость.
4. Грудка готова. Достаем ее разделяем на волокна при помощи двух вилок, добавляем к томатному соусу на
5. Добавляем к соусу сваренный рис, освобожденный от пакетика
6. Туда же отправляются тертый сыр и сметана. Перемешиваем, пробуем на соль, перец и снимаем с огня
7. На лепешку выкладываем начинку и сворачиваем буррито.
Тефтели с гречневой крупой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для тефтели:
вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
500 г любого мясного фарша
2 средние луковицы (измельчить в блендере)
2 яйца
3 ст.л. майонеза
соль, перец
Для соуса:
1 морковь
1 лук репчатый
1 ст.л. томатной пасты
2 стакана воды
соль, перец
2 зубчика чеснока
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1.Смешайте все ингредиенты для тефтели.
2.Сформируйте тефтели
3. Обваляйте их в муке и обжарьте двух сторон на растительном масле
4.Затем сложите их в небольшую кастрюльку
5.Приготовьте соус: Морковь натрите на терке для корейской моркови, лук порежьте полукольцами 6.Обжарьте слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели
7.Затем добавьте томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок.
8.Хорошо перемешайте, дайте покипеть 2-3 минуты
9.Затем соус вылейте на тефтели в кастрюльку и поставьте на средний огонь тушиться. На минут 20.
Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом