Омлет с творогом
3 яйца, 1/4 стакана творога, сливочное масло, соль и перец по вкусу
Положите яйца, творог, соль и перец в блендер и смешайте до получения однородной массы. В маленькой сковороде растопить немного сливочного масла (чтобы покрыть дно). Вылейте смесь яйца в сковороду. Слегка помешивая поджарить яичную смесь до полной готовности.
Овсянка с яблоками и клюквой
Овсяные хлопья 1 стакан, молоко 1 стакан, вода 0,5 стакана, клюква 1 стакан, яблоки 2 шт., сахар коричневый 1/2 стакана, орехи пекан 1/2 стакана, сливочное масло 50 гр.
Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками, добавить к ним клюкву и сахар. Все хорошо перемешать. Смешать геркулес, молоко и воду. Варить на медленном огне помешивая 20 минут. В конце добавить яблочно-клюквенную смесь проварить ещё 5 минут. Добавить масло и орехи , укутать кастрюлю и выдержать ещё 5 минут.
Оладьи с яблоками
2 средних яблока, 1 стакан муки, 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 3/4 стакана кефира, 1 яйцо, масло для жарки
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, добавить кефир и яйцо. Все хорошо перемешать. Яблоко мелко порезать и добавить в тесто. Выпекать оладьи на сковороде при температуре 180 градусов по 2-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки.
Бутерброды «Зеленые» с картофелем
Приготовьте массу: натрите сырой картофель на крупной терке, добавьте яйцо, мелко нарезанный репчатый лук и нарубленную зелень (крапива, укроп или другая весенняя зелень).
Намажьте тонким слоем этой смесью ломтики хлеба или батона, обжарьте с обеих сторон, выкладывая начинкой вниз.
Рулеты с омлетом
Очень вкусный и питательный завтрак. Приготовьте тонкий омлет из 1-2 яиц и молока. А затем заверните его в лаваш. Можно добавить еще в качестве начинки любые слегка тушеный овощи.