[показать]

• крупа манная330граммов
• мука пшеничная115граммов
• соль1щепотка
• сахар45граммов
• разрыхлитель2ч. ложки
• вода650миллилитров
• дрожжи сухие1ст. ложка
• масло растительноепо вкусу
• пудра сахарнаяпо вкусу

Перемешайте в большом блюде манную крупу, муку, соль и пекарный порошок. Разведите дрожжи в небольшом количестве воды. Остальную воду и разведенные дрожжи влейте в блюдо с мукой. Тщательно перемешайте тесто миксером до образования однородной (жидкой) смеси. Накройте блюдо пищевой пленкой и поставьте на 20-30 минут в теплое место. Тесто будет готово к выпеканию, когда загустеет, приобретет светлую поверхность, на которой появятся пузырьки.

Оладьи (диаметром 10 см) выпекайте в горячем масле на среднем огне, пока их края не приобретут золотисто-коричневый цвет. Подают горячими.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/bliny_blinchiki_oladi...ily&utm_content=05.05.2015