Ингредиенты:
- куриное филе – 420 грамм;
- корень имбиря – по вкусу;
- специи для курицы – по вкусу;
- мука пшеничная – для кляра;
- яйцо куриное – 1 штука;
- панировочные сухари – 145 грамм;
- рафинированное масло – 450 грамм;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- соль и смесь перцев – по вкусу;
- листья салата – для украшения;
- томатный соус – для подачи.

Приготовление

[показать]
1. Для приготовления наггетсов потребуется куриное филе без шкурки – лучше взять белое мясо с грудки. Нарезаем курицу средними по величине кусочками. Дополняем пряными специями.



[показать]
2. Солим хорошенько. Любители острых блюд могут приправить куриное филе смесью перцев.


[показать]
3. Корень имбиря тонко очищаем от кожуры, трем на терке и присоединяем к курочке. Сюда же добавляем ложечку оливкового масла. Хорошо размешиваем кусочки руками, чтобы имбирь и пряности равномерно распределились по всему мясу. Оставляем на 1 час для пропитывания.


[показать]
4. Далее маринованную курочку нужно обильно обвалять в муке со всех сторон.


[показать]
5. Затем отправляем кусочки в яйцо, которое желательно немного взбить вилкой.


[показать]
6. Следующий слой – панировочные сухари. Хорошенько окунаем в панировку наши заготовки также со всех сторон.


[показать]
7. Поджариваем в высокой сковороде на кипящем масле до золотистого цвета и хрустящей корочки. Примерное время приготовления куриных наггетсов составляет 5-7 минут с переворачиванием. Выкладываем на салфетку или специальную крышку-сетку – тем самым избавляемся от лишнего жира.


[показать]
8. Подаем домашнюю закуску на сервировочном блюде, украшенном салатными листьями. Дополняем томатным соусом, выбранным на свой вкус.


[показать]
9. Куриные домашние наггетсы получились вкуснейшими – с ароматной сочной курочкой внутри и хрустящей корочкой снаружи. От них просто невозможно оторваться. Такие «хрустяшки» понравятся всем и за праздничным столом, а также послужат отменным блюдом для пикника.

 

 

 

Источник: http://namenu.ru/5372/Domashnie_naggetsy/