Блины с припеком из банана
| Основные ингредиенты (на 4 порции): | |
|---|---|
| Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% (для выпекания) | по вкусу |
| Желток | 2 штуки |
| Белок | 3 штуки |
| Мука | 150 граммов |
| Сливки «Простоквашино» 10-20% | 200 миллилитров |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Цедра апельсина | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% | 1 столовая ложка |
| Бананы | 2 штуки |
| Растительное масло | по вкусу |
Подготовьте ингредиенты.
Соедините желтки, муку, корицу, цедру, влейте сливки и перемешайте миксером до получения однородной массы. Белки взбейте с сахаром и солью в крепкую пену. Аккуратно введите в приготовленное тесто, добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Нарежьте банан кружками толщиной 5 мм. Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Положите по краям 5–6 кружочков банана и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Залейте тестом и выпекайте блины по 1–2 минуте с каждой стороны.
Блюдо готово!
Экономные оладьи с укропом
| Основные ингредиенты : | |
|---|---|
| Молоко | 1 стакан |
| Мука | 300 граммов |
| Щепотка соли | 1 штука |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Вода | 1 стакан |
| Яйцо | 1 штука |
| Укроп | 1 пучок |
| Растительное масло для обжаривания | 1 по вкусу |
В большой миске перемешать молоко с водой. Продолжая размешивать, через сито всыпать в миску муку с солью и разрыхлителем. Вбить яйцо.
Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в тесто и перемешать.
Разогреть в сковороде масло. Порциями выкладывать тесто, жарить 2 мин. Перевернуть оладьи на другую сторону и жарить еще 1, 5 мин. Продолжать готовить, пока не закончится все тесто.
Блинчики с курицей
| Основные ингредиенты (на 4 порции): | |
|---|---|
| Лук | 1 штука |
| Филе куриных бедер | 300 граммов |
| Мука | 1 столовая ложка |
| Сметана «Простоквашино» жирностью 20% | 100 граммов |
| Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% | 100 граммов |
| Соль, перец черный молотый | по вкусу |
Подготовьте ингредиенты.
Лук нарежьте кубиками со стороной примерно 1 см, курятину чуть крупнее – 1,5 см.
Обжарьте лук в сливочном масле в течение 3–5 минут, до прозрачности. Добавьте курицу и готовьте, помешивая, 7–8 минут, до получения золотистого цвета.
Убавьте огонь. Посыпьте курицу мукой и перемешайте. Добавьте сметану и готовьте, помешивая, пока соус не закипит и слегка не загустеет. Приправьте по вкусу солью и перцем.
В середину каждого блинчика выложите по 2 ст. л. начинки. Заверните края внутрь с четырех сторон, чтобы начинка полностью закрылась и получился квадратик. Переверните сгибом вниз. Подавайте блинчики теплыми.
Блюдо готово!
Источник: http://prostokvashino.ru/recipes/econom?utm_source..._may_content_econom-letter-all