лук-порей нарезать кольцами и потушить 10-15 минут на небольшом количестве подсолнечного масла на маленьком огне помешивая до выделения сока

добавить мелко порезанный сельдерей и перец, тушить ещё 10 минут

картофель почистить-порезать, добавить к овощам, залить 1 литром кипячёной воды, добавить соль и варить до готовности

в самом конце добавить горошек и разлить по тарелочкам

сытость и лёгкость в животике гарантирована))

Сварить куриный бульон с кореньями.Я варила в скороварке и у меня ушло на это 15 мин.Бульон процедить,курицу разделать на кусочки.

Ншинковать все овощи как вам больше нравится.Разобрать брокколи на соцветия.

В кастрюльке,в которой будем варить суп,накалить пару ложек раст.масла(я использую только кукурузное) и потушить на медленном огне под закрытой крышкой порей (нашинкованный помельче) до мягкости.Затем добавляем морковь(брусочками),сладкий перчик(соломкой),сельдерей(на крупной терке) и тушим до их готовности.Я добавила целую веточку петрушки для запаха.

Теперь заливаем наши овощи бульоном,засыпаем картошку(брусочками) и варим до её полной готовности.

Когда всё уже готово добавляем брокколи,сок 2-х лимонов,горчицу,чеснок(я делаю на зубчиках насечки ножом и закидываю целыми,а потом вылавливаю),петрушку,курочку и варим на медленном огне еще минут 8-10.

Солим и перчим по вкусу и желанию.