Жиросжигающий суп
ИНГРЕДИЕНТЫ
- небольшой кочан капусты
- 2 зеленых перца
- 2 помидора
- 6 луковиц
- пучок сельдерея
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Овощи порезать на мелкие или средние кусочки и залить водой.
Приправьте солью, перцем и, если хотите, острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.
Суп-крем из квашеной капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 большая луковица
1 морковь
200 г квашеной капусты
2 картофелины
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сметаны
1 лавровый лист, 2-3 ягоды можжевельника, 2-3 гвоздики
несколько веточек укропа
соль, молотый черный перец, порошок чили по вкусу
крутоны для сервировки
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Овощи помыть и почистить. Лук мелко порезать, морковь и картошку потереть на крупной терке.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить слегка лук с морковью. Затем добавить к овощам предварительно промытую и отжатую квашеную капусту, и жарить овощи еще минут 5 при регулярном помешивании. Пару ложек капусты отложить на отдельную тарелку для сервировки супа. К овощам добавить натертую картошку и жарить еще несколько минут.
Пока жарятся овощи, взять небольшой кусочек марли, сложить в него лавровый лист, можжевельник и гвоздику и завязать.
Выложить овощи в кастрюлю, залить примерно 1.5 литрами воды, добавить мешочек со специями, посолить, довести до кипения, убавить огонь и варить суп 20-25 минут. В конце варки суп поперчить, добавить чили по вкусу, вынуть специи в мешочке, спюрировать суп, добавив 2 ст.л. сметаны.
Разлить суп по тарелкам, добавить немного жареной капусты, посыпать нарезанным укропом и крутонами.
Минестроне
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 грамм моркови;
150 грамм репчатого лука;
300 грамм картофеля;
200 грамм коротких макарон;
100 грамм сладкого перца;
30 грамм острого перца;
300 грамм помидор;
1 банка (350 грамм ) консервированной белой фасоли;
100 грамм свежего зеленого горошка;
1 веточка зелени фенхеля:
Соль, оливковое масло, зелень петрушки.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Порезанные мелко лук, морковь, сладкий и горький перец обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить очищенные от кожицы и порезанные кубиками помидоры и жарить еще минут 5.
Влить воду, добавить картофель, довести до кипения и варить 10 минут. Выложить фасоль из банки вместе с соусом, зеленый горошек и макароны. Варить до готовности макарон и картофеля. Посолить. При подаче посыпать мелко порезанным фенхелем и петрушкой.
Супер-супчик для похудения
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста белокачанная 500-600 гр.,
морковь 250 гр.,
корень сельдерея 350 гр.,
репчатый лук 200 гр.,
зеленый лук 50 гр.,
цветная капуста 300 гр.,
свежие помидоры 350 гр.,
чеснок 50 гр.,
оливковое масло 100 гр.,
вода 3 литра,
карри,
лавровый лист,
соевый соус,
свежий имбирь,
зелень,
тмин.
-
[показать]
1. Ингридиенты
-
[показать]
2. Обжариваем весь лук.
-
[показать]
Чеснок, карри, тмин.
-
[показать]
4. Измельчить чеснок.
-
[показать]
5. Тушить на слабом огне.
-
[показать]
6. Добавляем морковь, томаты и сельдерей.
-
[показать]
7. Затем капуста белокачанная и цветная.
-
[показать]
8. Заливаем все водой.
-
[показать]
10. Употреблять в любом количестве.
-
[показать]
10. Специи по вкусу.
1-й день: Суп+все сорта фруктов кроме бананов
2-й день: Суп+ зеленые овощи. На ужин 1 вареная картофелина с маслом.
3-й день: Суп+фрукты и овощи, но без картофеля.
4-й день: Суп+3 банана и нежирное молоко.
5-й день: Суп+ порция куриной грудки или рыбы, несколько помидоров.
6-й день: Суп+ отбивная с зеленым салатом.
7-й день: Суп+натуральный рис с овощами.
И еще: я посчитала калорийность этого супчика- 37,7 ккал на 100 гр.
Источник: http://www.koolinar.ru/collection/show/9837