Легкий в приготовлении, ароматный и не требующий много времени на приготовление супчик.

Прежде всего, отварить, очистить нарезать соломкой яйца.

Баночки с помидорами открыть, переложить их вместе с соком в миску и толкушкой для картошки слегка помять. Помидоры не должны превратиться в пюре, а должны остаться кусочками.

Почистить и мелко нарезать лук-шалот, чеснок и имбирь. В кастрюле, где будете варить суп, растопить сливочное масло и обжарить на нем лук, чеснок и имбирь до прозрачности и всыпать порошок карри. К овощам влить толченые помидоры, овощной бульон, довести до кипения, приправить солью, молотым перцем и подрегулировать вкус щепоткой сахара. Прокипятить супчик минут пять, добавить мелко нарезанную зелень и снять с огня. Супчик разлить по тарелкам, а в тарелку положить нарезанное соломкой яйцо. К супчику подать гренки или сухарики.

Куриное филе и лук порезать некрупным кубиком,чеснок измельчить. Обжарить это в небольшом количестве растит масла до легкой золотистости.

Помидоры выкладываем в кастрюлю и разминаем,если есть в этом надобность,вилкой

Выкладываем курицу к помидорам,туда же все остальные ингредиенты кроме фасоли. Варим минут 20

Фасоль режем кусочками,величиной 1-2 см и добавляем к супу. Варим еще 10 мин

Все! Суп готов! Не поленитесь,пока суп варится,достать кусочки обычного батона,намазать их небольшим количеством слив масла,посыпать орегано, чесночком,и все это дело обжарить на небольшом огне,без всякого масла,пару минут. Пусть низ подсушится,а масло сверху растает и впитается. Вот с этими гренками и кушайте суп!

Хороший день, весёлая минутка!

Опять я принялась готовить суп по рецепту Вики(Пассион), но как у писателей герои начинают жить собственной жизнью, так у меня случается часто с продуктами. Какие-то сами просятся в кастрюлю, а другие не хотят на за что принимать участие в процессе.

Такой вот супчик нежно-пряный получился у меня.

Овощи нарезала некрупно, лук и чеснок помельче.

В суповой кастрюле разогрела оливковое масло, обжарила на нём лук и чеснок.

Вдыхая ароматы, добавляла специи, обжаривала, добавила лимонный сок.

Добавила морковь, сельдерей, обжарила немного, добавила кабачок.

Всё залила тёплым овощным бульоном, готовила пока овощи не стали совсем мягкими.

Сняла кастрюлю с огня, пюрировала миксером.

Добавила сливки, хорошо перемешала, опять нагрела, чтобы испарился миксерный дух.

Не солила, потому что бульон у меня обычно сваренный уже со специями и солью, я его замораживаю в контейнерах.

Подавать можно с зеленым луком, как у меня и крекерами с семечками.

А можете добавить по желанию бекон, или рыбу, или чего душа желает.

Очень душевный супчик для пасмурного зимнего денька.

1. Из любого(по желанию) мяса сварить бульон, с одной целой морковкой и корнем петрушки. Коренья удалить, мясо вытащить и измельчить на кусочки, положить обратно в бульон. У меня бульон говяжий.

2. Пока вариться мясо, из квашеной капусты слить сок, мелко порубить, выложить в сковороду, добавить немного воды, и тушить под крышкой, примерно, 40 мин.

3. Реп.лук нарезать кубиками, сладкий перец мелкими кусочками. Сначала обжарить 3-4 мин лук на раст.масле, затем добавить туда сладкий перец, и жарить-тушить без крышки около 10 мин.

4. Картофель также нарезать кубиками.

5. Выложить капусту, лук с перцем и картофель в подготовленный бульон с мясом. Если это постные щи, то все овощи выложить в кастрюлю и залить водой. Добавить лавровый лист, по желанию. Варить 15 мин.

6. В это время, на сковороде обжарить мякоть помидоров с мелкорубленным чесноком. Помидоры предварительно освободить от кожицы, обдав кипятком, или использовать томаты в собственном соку б/к консервированные, как у меня.

7. Лаврушку(если она была) выловить из кастрюли, положить туда помидоры с чесноком, добавить перцы душистый и черный горошком(по вкусу), посолить. И варить еще 10-15 мин.

Дать немного настояться.

Подавать со сметаной и ржаным хлебом.