Для супа нам понадобятся такие продукты:

- консервированная рыба (в рецепте горбуша) – 1 баночка;
- картофель – 3 шт; 
- репчатый лук – 1 шт;
- морковь – 1 небольшая;
- вода – 1 литр;
- лавровый лист – 1 листик;
- перец черный горошком (если есть) – 5-6 горошин;
- соль – по вкусу;
- лимон, свежая зелень петрушки – для подачи супа.

Приготовление

[показать]
Кастрюлю с водой ставим на средний огонь. Пока вода закипает, почистим и нарежем овощи. Картофель режем соломкой или не очень мелкими кубиками, дольками. Морковь режем сначала кружочками, затем шинкуем тонкими полосками. 


[показать]
В закипевшую воду кладем картофель. Даем воде снова закипеть, огонь регулируем так, чтобы вода едва кипела.


[показать]
Репчатый лук не очищаем от шелухи. Донышко нужно поскоблить ножом и слегка подрезать, снять остатки корней. Тщательно промываем луковицу под водой и опускаем в кастрюлю с кипящим картофелем. Накрываем крышкой, варим 10 минут.
 

Источник: http://namenu.ru/5219/Sup_s_konservirovannoj_ryboj/
[показать]
Когда бульон станет золотистым, высыпаем в кастрюлю нарезанную морковь. Варим еще минут 5-7 до готовности моркови. Луковицу вынимаем и выбрасываем. Если лук все же распался на кусочки, обязательно их достаем из супа. 


[показать]
Консервированную рыбу разделяем на не очень крупные кусочки, косточки вынимаем. Выкладываем рыбу в суп вместе с жидкостью из банки. Приправляем суп лавровым листом, кидаем несколько горошин черного перца. Солим по вкусу. Доводим до кипения и варим 2-3 минуты. Выключаем огонь, суп оставляем на теплой плите настаиваться.


[показать]
Спустя 5-6 минут суп можно разливать по тарелкам. В каждую тарелку добавляем по 2-3 щепотки свежей зелени (петрушка или укроп) и дольку лимона. Лимон сбалансирует вкус супа и добавит пикантную кислинку.