[показать]

Ингредиенты:

• говяжья печень — 500 г.
• растительное масло — для жарки
• шампиньоны — 150 г.
• репчатый лук — 1 шт.
• помидоры — 2 шт.
• сметана — 200 г.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Печенку помыть, обсушить, нарезать одинаковыми небольшими кусочками. Разогреть в сковороде растительное масло, положить куски печени и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета. Затем печенку переложить в миску.

Шампиньоны нарезать и обжарить в масле. Добавить к грибам нарезанный репчатый лук. Помидоры нарезать и отправить к овощам, жарить до готовности.

Затем к овощам положить куски печени. Влить сметану. Посолить, поперчить, перемешать и тушить еще минут 10.

Готовую печень подать к столу с гарниром.



Автор: Ельнова Оксана

Источник: http://subscribe.ru/digest/cookery/meat/n1877497217.html