- масло сливочное125граммов
- мука1стакан
- яйца5штук
- вода1стакан
- соль1щепотка
- пудра сахарнаяпо вкусу
1. Влить в кастрюлю стакан воды, добавить сливочное масло, соль и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать муку, размешать и проварить 2-3 минуты, постоянно помешивая.
2. Снять тесто с огня, немного остудить (чтобы яйца не сварились) и начать вмешивать яйца по одному. Как только тесто начнет тянуться, прекратить прибавление яиц.
3. Из теста сделать кружки, равные 1 полной чайной ложке (или используем кондитерский шприц). Выложить их на противень, покрытый бумагой для выпечки, на расстоянии 4 см друг от друга.
4. Поставить противень с пирожными в нагретую духовку. Выпекать 15-20 минут при 200° С, затем убавить нагрев до 160° С и выпекать еще 15 минут.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/konditerskie_izdeliya...ily&utm_content=31.03.2015