[показать]

Ингредиенты:

• 400 мл молока
• 250 г просеянной муки
• 180 г меда
• 120 г сливочного масла
• 2 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 8 г сухих дрожжей
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Растворить дрожжи в 200 мл молока. Добавить соль, сахар и яйца.

Постепенно, взбивая венчиком, всыпать муку. Оставить в теплом месте на 20 мин.

Взбить сливочное масло с медом.

Оставшееся молоко нагреть, не доводя до кипения, и влить в тесто, интенсивно размешивая.

Выпекать оладьи немедленно на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, по 2 мин. с каждой стороны.

Подать с медовым маслом.

Источник: http://subscribe.ru/digest/cookery/batch/n1855595017.html