- зеленый салат100граммов
- лук красный1штука
- стебель сельдерея1штука
- огурцы свежие1штука
- редис150граммов
- говядина200граммов
- соус соевый3ст. ложки
- масло оливковое2ст. ложки
- семена кунжута2ст. ложки
- сок лимонный2ст. ложки
Подготовим необходимые нам ингредиенты для салата
На хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом отправляем наш стейк говядины и жарим по 3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.
Перекладываем мясо в отдельную тарелочку и накрываем фольгой. Оставляем на 10 минут, мясо должно отдохнуть!
Тем временем приготовим наши овощи: редис и огурцы режем полукольцами, стебель сельдерея тонкими пластинами, лук - перьями! Под струей холодной воды промываем лук и отправляем все овощи к салатному миксу в порционную тарелку. Все аккуратно перемешиваем и сбрызгиваем соком лимона!
В горячую сковороду, где только что жарилось мясо, наливаем соевый соус и оставляем, чтобы соки от мяса "подружились" с соевым соусом!
Нарезаем тонкими полосками отдохнувшее мясо
Отправляем его в соус из соевого соуса с соком на сковороду и хорошо пропитаем , оставив еще на 2-3 минутки в теплой сковороде.
Аккуратно выкладываем теплые кусочки мяса на микс из салата и овощей, посыпаем жареными кунжутными семечками и поливаем оставшимся в сковороде соусом!
Наш салат готов! Сразу же подаем к столу!
Идеально сочетается такой салат с бокалом хорошего сухого красного вина!
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/teplye_salaty/548420_...ily&utm_content=17.03.2015