[показать]

Ингредиенты:
 

• свиные ребра (без кожи) - 600г;

для маринада:

• мед (жидкий) - 1 ч.л.;
• горчица (с целыми зернами) - 1 ст. л.;
• соевый соус - 1 ст. л.;
• чеснок - 1 зубчик;
• растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Приготовить маринад для свиных ребер: смешать мед с горчицей и измельченным чесноком, влить растительное масло, соевый соус и хорошо размешать. Свиные ребрышки разрезать порционные кусочки по 1 косточке.

Свиные ребрышки сложить в миску, вылить на них маринад и перемешать, чтобы мясо было полностью обмазано этой смесью. Оставить на 30 минут.

Разогреть сковороду-гриль и обжарить до готовности с двух сторон. Можно приготовить ребрышки в прогретой до 200С духовке. Тогда больше шансов, что из-за мёда они не так жестоко подрумянятся, как у меня. Мясо получается сочным и в меру пряным.

Источник: http://subscribe.ru/digest/cookery/meat/n1844510553.html