Нам понадобятся следующие продукты:
- Капуста – ¼ большого кочана;
- Крупная морковь – 1 шт.;
- Средняя луковица – 2 шт.;
- Томатная паста – 2 ст.л.;
- Подсолнечное масло – 2 ст.л.;
- Соль, перец и молотый чеснок – на ваш вкус.

Приготовление

[показать]
В последнее время соблюдение поста стало очень популярной традицией во многих семьях. И наша - не исключение! Правда, как сделать блюдо, чтобы оно пришлось по душе всей семье и одновременно затратить на него не слишком много времени - наука, которую до сих пор постигают многие женщины! Мой первый рецепт из быстрых, но ооочень вкусных блюд. Надеюсь, мои вкусные рецепты вам понравятся. Приготовления тушеной капусты много времени у вас не отберет. Итак, все готово к тому, чтобы начать!


[показать]
Нашинкуем капусту. Чтобы экономить время (так как капуста крупная и её не совсем удобно держать), я купила на рынке специальный нож. 


[показать]
Очистим морковь и лук от кожуры.


[показать]
Морковь натрем на крупной терке.


[показать]
Порежем лук, как вам удобно. Я режу мелко почти всегда.


[показать]
Берем сковороду. Можно глубокую, но это не важно. В какую поместится!  [показать] Разогреваем её, добавляем растительное масло и выкладываем свою капусту.


[показать]
Постоянно помешивая, добиваемся того, чтобы получился примерно вот такой цвет.


[показать]
Теперь самое время добавить лук и морковку! 


[показать]
Вот промежуточный итог. Не забывайте периодически помешивать, иначе капуста легко пригорает. 


[показать]Добавляем томатную пасту. Её можно разбавить небольшим количеством кипячёной воды.


[показать]
Осталось дело за самым важным - добавить все приправы! Это делайте на ваш собственный вкус! Но маленький совет, если томат или паста кисловаты, обязательно добавьте сахар.


[показать]
Вот что у нас получилось - такая красивая и вкусная тушеная капуста! 

 

Источник: http://namenu.ru/963/Kak_prigotovitq_tushenuyu_kapustu/