[показать]

• творог1килограмм
• масло сливочное125граммов
• сахар225граммов
• сахар ванильный1пакетик
• сок лимонный3-4ст. ложки
• цедра лимона0.5штуки
• яйца4штуки
• крупа манная75граммов
• разрыхлитель для теста10граммов
• крахмал картофельный40граммов
• крахмал кукурузный20граммов

Масло размешать миксером на большой скорости, добавить сахар, ванильный сахар, лимонный сок и цедру 0,5 лимона.

Миксером вмешать яичные желтки и творог.

Смешать манную крупу с обоими крахмалами и разрыхлителем и добавить в творожную массу.

Белки взбить в плотную пену.

Добавить взбитые белки в творожную массу и перемешать миксером.

Выложить массу в смазанную маслом форму и выпекать при 190°С около 50 минут.

Полностью охладить, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/konditerskie_izdeliya...ily&utm_content=14.03.2015