[показать]

• кабачки1штука
• яйца2штуки
• мука пшеничная2-3ст. ложки
• сыр100граммов
• сольпо вкусу
• перецпо вкусу
• масло растительное100граммов

Сначала натираем на крупной терке кабачки и солим, без фанатизма. Пока кабачки отдают свою жидкость. В отдельной миске взбиваем яйца (соль добавлять не надо). Добавляем муку, перец. Тесто должно получиться не очень густое. Добавляем натертый на мелкой терке сыр. Хорошо отжимаем кабачки от лишней влаги и соединяем с тестом.
Хорошо перемешать,.

Разогреваем электровафельницу ( можно и на сковороде), выкладываем тесто ложкой и обжариваем до золотистого цвета Подаём горячие с соусом..

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/zakuski_kholodnye_raz...ily&utm_content=14.03.2015