[показать]

• груши1штука
• орехи120граммов
• мука1стакан
• разрыхлитель1ч. ложка
• масло сливочное170граммов
• сахар150граммов
• ванилин150граммов
• яйца2штуки
• шоколад темный100граммов
• Грушу помыть, почистить, убрать сердцевину и порезать на кубики.
• Шоколад мелко нарубить. Я брала 70% горький шоколад.
• Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.Орехи мелко измельчить в блендере. Я брала фундук и орехи кешью.
• В масло ввести просеянную муку с разрыхлителем и орехи и растереть все.
• Добавляем сахар, ванилин, яйца и все размешиваем.
• В тесто вводим шоколад и грушу, еще раз размешиваем.
  Выкладываем тесто в форму для кексов, смазанную маслом, и, присыпанную мукой. Выпекается кекс 1 час в предварительно разогретой духовке 160 С.
  Готовый кекс полностью остудить и только тогда достать из формы.

источник: http://www.mmenu.com/recepty/kulichi_i_keksy/54654...ily&utm_content=26.02.2015