- сельдь соленая1штука
- свекла вареная1штука
- брынза100граммов
- чеснок1зубчик
- лук красный1головка
- лук репчатый1штука
- картофель5штук
- мука пшеничная2-3ст. ложки
- крахмал1ст. ложка
- яйца1-2штуки
- сольпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Способ приготовления:
Картофель очистить, помыть и натереть на мелкую тёрку. Положить в друшлаг, что бы стекла лишняя жидкость. Репчатый лук мелко порезать, добавить к картофелю. Затем добавить крахмал, муку, яйцо, посолить и поперчить. Всё тщательно перемешать. Столовой ложкой выкладываем тесто на разогретую с маслом сковородку и обжариваем с двух сторон по 1-2 минуты с каждой.
Приготавливаем свекольный крем. Для этого блендером измельчаем варёную свеклу, сыр и чеснок, до однородной массы.
Сельдь разделать на филе и порезать кусочками.
На каждую оладушку выкладываем свекольный крем, затем кусочек сельди и колечки красного лука.
Вкусная закуска из сельди и картофеля готова.
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/kholodnye_zakuski_s_r...ily&utm_content=25.02.2015