Необходимые продукты для приготовления блинчиков:

Чтобы приготовить тесто для блинов, вам понадобится:
Мука пшеничная;
Молоко – 400 мл;
Растительное масло – 3-4 ст. ложки;
Сахар – 1 ст. ложка;
Яйца – 1 штука;
Сода – 0,5 ч. ложки;
Соль и черный перец для вкуса.

Для начинки:
Морковь – 2 штуки среднего размера;
Яйца -3-4 штуки;
Сливочное масло – 100 г;
Растительное масло; 
Сметана – 250 г; 
Свежий зеленый лук.

Приготовление

[показать]Наливаем молоко в небольшую кастрюльку и немного подогреваем, затем добавляем соль, сахар, растительное масло, соду, погашенную в уксусе и яйцо. Все хорошо перемешиваем и постепенно водим муку небольшими порциями, муку лучше всего просеять, чтобы еврейские блинчики получились более нежными. Тесто должно получится жидкой консистенции. 

[показать]Затем пожарить блинчики обычным способом, 

[показать]с двух сторон до золотистой корочки. 


[показать]Чтобы приготовить начинку, нужно отварить яйца, очистить и нарезать довольно мелко. 

[показать]Морковку натереть на средней терке 

[показать]и обжарить на растительном масле, добавить немного соли и черного перца по желанию. 

[показать]Когда она приготовиться, выложить в миску и добавить нарезанные яйца, все хорошо перемешать 

[показать]и выкладывать по всему блину тонким слоем. 

[показать]Затем блин свернуть в трубочку 

[показать]и обжарить на сливочном масле с двух сторон. 

[показать]Сверху готовых блинов по-еврейски выложить сметану и рубленый зеленый лук. Такие блины с начинкой лучше всего подавать горячими. 


[показать]Наш оригинальный рецепт блинчиков с начинкой по-еврейски обязательно вам пригодится, если вы хотите приготовить что-то необычное