[показать]

• картофель350граммов
• брокколи350граммов
• морковь100граммов
• лук1штука
• пшено3-4ст. ложки
• зеленьпо вкусу
• лавровый листпо вкусу
• вода2литра
• сольпо вкусу

Очищенный от кожуры картофель нарезаем произвольными кусками. Не очень мелкими, среднего размера.

Мелко нарезаем очищенный от кожуры лук.Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.
В сковороде разогреваем масло, выкладываем в него лук с морковкой, перемешиваем и жарим около 3 минут.В кастрюлю разонреваем воду до кипения. Запускаем в кастрюлю картошку, лавровые листики, чёрный перец и пшено. Варим 10 минут на среднем огне под крышкой.

Разбираем брокколи на соцветия. Добавляем в кастрюлю с супом поджарку из лука и моркови, капусту, сушёную петрушку и соль.
Варим капустняк с пшеном ещё около 10 минут под крышкой на среднем огне.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/supy_raznye/545286_su...ily&utm_content=17.02.2015