[показать]

• картофель6штук
• фарш500граммов
• специипо вкусу
• сольпо вкусу
• яйца4штуки
• молоко1стакан
• зеленьпо вкусу
• чеснокпо вкусу
• лук1штука
• морковь1штука

Картофель чистим, нарезаем кружками.Укладываем первым слоем в небольшой противень или в форму для запекания.

В фарш добавляем специи, соль. морковь и лук. Если фарш получается суховатый, добавляем в него молоко или ледяную воду, чтобы фарш у нас был пластичный. Выкладываем фарш вторым слоем на картофель.

Яйца взбиваем с молоком, солим, сверху на фарш выкладываем остатки картофеля. Заливаем яйцами.После этого форму с запеканкой закрыть крышкой или фольгой, и поставить в предварительно нагретую до 200-220 градусов духовку. Выпекаем минут 30-40.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/zapekanki/545183_zape...ily&utm_content=17.02.2015