| Продукты | Вес (г) | Ккал | Б (г) | Ж (г) | У (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Яйцо куриное | 50 | 79 | 6 | 6 | 0 |
| Кефир 2,5% жирности | 150 | 80 | 4 | 4 | 6 |
| Молоко 2,5% | 150 | 81 | 4 | 4 | 7 |
| Мука пшеничная | 200 | 684 | 18 | 2 | 150 |
| Сахар-песок | 10 | 38 | - | - | 10 |
| Соль поваренная пищевая | 3 | - | - | - | - |
| Масло подсолнечное | 20 | 180 | - | 20 | - |
| Пищевая сода | 3 | - | - | - | - |
| Итого: | 586 | 1142 | 34 | 36 | 173 |
1. Молоко немного подогреть, смешать с кефиром 1:1.
2. Добавить яйцо, соль, сахар, соду и перемешать.
3. Понемногу добавляя муку, взбивать смесь, чтобы получилось гладкое без комочков тесто, консистенцией жидкой сметаны.
4. Добавить растительное масло и размешать.
5. Прогреть антипригарную или чугунную сковороду, смазать тонким слоем растительного масла.
6. Налить на горячую сковороду тесто, аккуратно распределив его по поверхности сковороды, подождать минуту, пока он пропечется.
7. Перевернуть блинчик и подрумянить его со второй стороны.
8. Продолжать печь, складывая блинчики стопкой. Можно смазывать их небольшим количеством сливочного масла (в таблице не учтено).
Подавать с маслом, сметаной, медом, вареньем, икрой или любым другим наполнителем.