➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

 

Ингредиенты на 4шт.

 

Кабачок маленький - 2шт.

Яйцо - 1шт.

Мука - 2ст.л.

Соль

Для начинки:

Сыр - 50г

Чеснок - 1долька

 

Кабачок очистить и натереть на крупной терке, добавить яйцо, соль и муку - все хорошо перемешать и сразу жарить - не ждать пока кабачок даст воду и тесто будет жидкое: на разогретую сковороду с раст. маслом выложить по 1 ст.л. кабачковой массы - обжарить одну сторону до румяного цвета, перевернуть блинчики, убавить огонь и под крышкой жарить до готовности(минут 5-7). А пока, сыр и очищенный чеснок натереть на мелкой терке и перемешать, чуть посолить. Горячий блинчик выложить на блюдо, сверху положить большую пясточку сырно-чесночной массы и накрыть вторым горячим блинчиком, сильно не прижимать - так сделать все блинчики. Дать им немного остыть и подавать.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!