Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Грильяжное печенье «Умница»
 

Это печенье легко приготовить, но выглядит оно очень красиво и по вкусу – воплощение изысканной нежности. Благодаря растопленному сахару, оно напоминает конфеты «Грильяж», но вкус намного богаче, а само печенье не столь твердое. В начинке доминирует миндально-медовая гамма с цитрусовыми нотами. Ингредиенты рецепта с лёгкостью можно найти в любом супермаркете, поэтому приготовить его не составит никакого труда. Грильяжное печенье «Умница» вполне может стать вашим коронным рецептом и фаворитом семьи.

 

• Для теста:

• 200 г муки высшего сорта

• 125 г свежего сливочного масла

• 40 г сахара

• 1 ст. л. тёмного какао

• 3 ст. л. лимонной цедры

• щепотка соли

• Для начинки:

• 100 г нежных миндальных хлопьев

• 40 г лимонной цедры

• 50 г свежего сливочного масла

• 50 мл сливок

• 75 г сахара

• 1 ст. л. жидкого меда