Берем такие продукты:

-пол килограмма тыквы;

-¾ стакана цельнозерновой муки (либо молотой овсянки);

-одно куриное яйцо;

-две столовые ложки меда;

-по 1/3 ч. л. соли и соды;

-немного орехов и изюма;

-стевия;

-оливковое масло;

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Надо натереть тыкву на средней терке, затем взбить ее миксером, при этом добавить яйцо, мед, стевию, соль и каплю масла.

 

Второй шаг.

После чего добавить муку, которая предварительно смешана с содой.

 

Третий шаг.

Выложить тесто в формочки и выпекать при температуре 200 градусов 20 минут.

Изюм в кексы надо класть обязательно, а орехи - по желанию.

Вместо орехов можно добавить ягоды или сухофрукты.

 

Всем приятного!!!