Продукты нужны такие:

 

- сто пятьдесят грамм семечек очищенных;

- тридцать грамм кунжута;

- сто восемьдесят грамм меда;

- сорок грамм сахара;

- сок половины лимона;

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Семечки немного поджарить до чуть янтарного цвета

 

Второй шаг.

То же самое проделать с кунжутом.

 

3. Мёд разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

 

4. Высыпать в кастрюлю семечки и кунжут, перемешать и варить в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь немного потемнеет и сгустится.

 

5. Довольно широкую плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на неё горячую смесь. Руками, смоченными в холодной воде, разровнять поверхность и прихлопывать для уплотнения. Оставить на полчаса для остывания.

 

6. Когда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу. Дать постоять минут 5-8 и порезать на традиционные ромбы.

 

Приятного аппетита!