Если вам, как и мне, наскучили салаты в их классическом понимании, то можно приготовить вот такие маринованные овощи. Получается вкусно!

Вот все, что понадобится для приготовления. Я использовала красный репчатый лук (не крымский лук).

 

В соевый соус добавить сухой чеснок, оливковое масло, затем нужно хорошо перемешать.

 

Лук нарезать кружочками.

 

Листья китайского салата нарезать квадратами.

Огурец нарезать тонкими кружочками (толщиной 1–2 миллиметра).

На дно глубой емкости надо положить слой нарезанных листьев китайского салата.

Затем на квадратики листьев китайского салата нужно положить слой нарезанного лука и затем — слой нарезанных огурцов.

 

Затем снова нужно положить слой листьев китайского салата, затем — слой нарезанного лука и слой нарезанного огурца. Повторять эту очередность, пока емкость не заполнится полностью. Закончить нужно слоем нарезанных листьев китайского салата. Емкость должна быть заполнена плотно, чтобы овощи хорошо промариновались.

 

После того как емкость с овощами полностью заполнена, заливаем в нее смесь соевого соуса с сушеным чесноком и оливковым маслом.

 

После чего нужно закрыть емкость с овощами крышкой (можно пищевой пленкой) и отправить в холодильник на сутки. Приятного аппетита!