СОУС *ТРИ СЫРА*
08-12-2017 20:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОУС *ТРИ СЫРА*
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОУС *ТРИ СЫРА*
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 ст. л. муки
50 г сливочного масла
200 мл сливок жирностью 33%
400 мл молока
300 г чеддера
120 г маскарпоне
50 г твердого выдержанного сыра
маленькая щепотка кайенского перца
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1.Смешайте в кастрюле муку и размягчённое сливочное масло. Прогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до однородности, 2 мин.
Шаг 2.Перемешайте сливки и молоко. Постепенно влейте в кастрюлю, не прекращая перемешивать. Варите на слабом огне, пока соус не загустеет, 5-6 мин.
Шаг 3.Натрите на мелкой терке чеддер и твердый сыр. Добавьте вместе с маскарпоне в кастрюлю. Быстро и энергично перемешайте и как только сыр начнет плавится, снимите с огня. Перемешивайте до однородности. Приправьте солью и кайенским перцем. Сразу подавайте.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СОУС *ТРИ СЫРА* | lenas2007 - Дневник lenas2007 |
Лента друзей lenas2007
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»