Ингредиенты:

- Голубой сыр (с голубой плесенью) 150 г

- Сливки 10-11% 200 мл

- Филе индейки 600 г

- Растительное масло 20 мл

- Соль ¼ ч.л.

- Перец черный молотый ¼ ч.л.

- Индейка

 

Приготовление:

1. Сыр не крупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.

2. Когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.

3. Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см.

4. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.

5. Подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир лучше подать овощи или рис.

Приятного!