[479x600]
Количество порций: 4

Температура подачи: Теплое блюдо

Тип обработки: Жарение

Кухня: Восточная
Ингредиенты:

Инжир (спелые плоды) - 12 шт
Мед - 4 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Анис (зерна) - 1 ч.л.

Для соуса

Смородина белая - 200 г
Мед - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.

Описание

Для приготовления соуса промойте ягоды смородины и протрите через мелкое сито. Добавьте мед и лимонный сок и перемешайте.

Инжир вымойте и сделайте ножом маленький надрез в нескольких местах. Растопите сливочное масло в сотейнике и слегка обжарьте инжир в течение нескольких минут, регулярно переворачивая. Добавьте мед и продолжайте нагревать, пока фрукты не карамелизуются. Снимите с огня, добавьте зерна аниса и аккуратно перемешайте. Разложите инжир по тарелкам. Полейте соусом.